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* Photos
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* Descriptif |
* Nom Latin Ordre alphabetique
* Nom Commun
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Variété de couleur rouge : Le gombo se mange cru ou cuit et il fait partie de nombreux plats Créoles , Africains ou Japonais Il rentre notamment dans la fabrication du Calalou . Il est également utilisé pour des sauces avec de la viande blanche ou du Poulet . Fruits à cueillir dés la taille d'un gros pouce car aprés il deviennent filendreux . A réserver aux iles ou en pays chaud , Plus au nord de la France culture possible aussi sous serre ou arceaux et pourquoi pas en pleine terre lors d'un été favorable car il ne pousse plus en dessous des 15°C . On peut le consommer cru mais c'est cuit qu'il est le plus souvent préparé , Blanchit 5/6 mn dans l'eau salée , on peut également le consommer frit ou en soupe a l'Antillaise . Mais encore en Ragout comme en Louisiane .
Certaines personnes peuvent être sensibles aux petites épines des gousses, il vaut mieux portez des gants pour le recolter .
* Rusticité : Annuelle
* Type de terre : Humide riche en compost
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40 Graines : 3€ |
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80 Graines : 4,80€ |
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*Abelmoschus
esculentus ,
Rouge
* Gombo , Okra
Rouge
- Ref : 18
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Le gombo se mange cru ou cuit et il fait partie de nombreux plats Créoles , Africains ou Japonais Il rentre notamment dans la fabrication du Calalou . Il est également utilisé pour des sauces avec de la viande blanche ou du Poulet . Fruits à cueillir dés la taille d'un gros pouce car aprés il deviennent filendreux . A réserver aux iles ou en pays chaud , Plus au nord de la France culture possible aussi sous serre ou arceaux et pourquoi pas en pleine terre lors d'un été favorable car il ne pousse plus en dessous des 15°C . On peut le consommer cru mais c'est cuit qu'il est le plus souvent préparé , Blanchit 5/6 mn dans l'eau salée , on peut également le consommer frit ou en soupe a l'Antillaise . Mais encore en Ragout comme en Louisiane .
Certaines personnes peuvent être sensibles aux petites épines des gousses, il vaut mieux portez des gants pour le recolter .
* Rusticité : Annuelle
* Type de terre : Humide riche en compost
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40 Graines : 3€ |
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80 Graines : 4,80€ |
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* Abelmoschus
esculentus
* Gombo,Okra
- Ref : 153
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L'Andrographis est utilisée depuis plusieurs siècles en médecine ayurvédique . Cette plante est originaire des plaines de l'Inde, de la Chine et de l'Asie du Sud-est. Elle est largement cultivée en Chine, en Thaïlande et en Inde. Les petites fleurs d'un bleu acier se groupent en épis terminaux très fournis. Ses graines, ovales ou rondes, portent de petites ailes membraneuses . On l'appelle aussi " échinacée d’Inde " .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Bien drainée
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* Andrographis paniculata
* Chirette Verte
- Ref:191
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Officinale (problèmes de digestion et de bronches). Culinaire , Ornementale. L'angélique est maintenant surtout connu pour ses tiges, ressemblant à des tiges de céleri, que l'on fait confire et qui a un goût ressemblant à la réglisse. Avec les feuilles on fait une tisane qui ressemble au thé chinois.
La récolte se fait la seconde année pour les pétioles et tiges coupés avant la floraison, et la troisième année pour les graines . Pétioles et tiges sont utilisées en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits. C'est une spécialité de la ville de Niort depuis trés longtemps .Si la tige est toujours récoltée avant ou à la floraison, la plante persistera de nombreuses années et sera donc gérée comme une vivace .
* Rusticité : - 20° Bisannuelle , parfois Vivace .
* Type de terre : Toute terre humifére
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* Angelica archangelica
* Angelique officinale
- Ref : 239 |
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L'Arachis reclame une terre meuble parce que les fleurs vont faner puis former une tige qui va s'enterrer pour donner la cacahuète ! . Les graines germent facilement . La germination de l'arachide est épigée, c'est-à-dire que les cotylédons sont poussés hors de terre avant leur ouverture .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre :Terre bien meuble
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* Arachis hypogaea
* Cacahuete
- Ref : 80 |
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Trés resistante à la secheresse car elle pousse dans les zones désertiques, sur sol sablonneux ou caillouteux . plante décorative très peu exigeante en eau. Le caractère décoratif est lié autant aux fleurs relativement grandes et aux couleurs riches qu'à l'aspect presque parfaitement hémisphérique des touffes de feuilles .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute terre , méme séche
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* Baileya multiradiata
* Desert marigold
- Ref : 261 |
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Les fleurs de bourrache et la plante se consomment à l'état frais. On l'utilise aussi comme épice . La plante peut agrémenter des omelettes et des salades. Elle est assez utilisée en Allemagne dans des potages, la recette la plus connue utilisant cette plante comme ingrédient serait la « sauce verte » que l’on peut déguster à Francfort .Les feuilles sont riches en mucilage, qui serait utile pour aider à lutter contre les entérocolites et les constipations .La Bourrache est diurétique, sudorifique, dépurative. Ces trois principes la font recommander comme dépuratif de printemps contre les dermatoses, l'eczéma, l'herpès et les autres maladies de peau.
Ses propriétés sudorifiques sont les bienvenues chaque fois qu'il est nécessaire de transpirer, en cas de grippe, de rhume, de bronchite, de rougeole, de fièvre de plus . une tisane de fleurs et feuilles sera expectorante, calmera la toux et aura une action diurétique. Elle fait également merveille pour un bain de pieds des plus délassants. Sa feuille appliquée sur une petite coupure favorisera la cicatrisation .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Calcaire et plutôt pauvre
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50 Graines : 1,80€ |
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100 Graines : 3€ |
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200 Graines : 4,50€ |
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* Borago officinalis
* Bourrache
- Ref : 105 |
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Bourrache Blanche : Les fleurs de bourrache et la plante se consomment à l'état frais. On l'utilise aussi comme épice . La plante peut agrémenter des omelettes et des salades. Elle est assez utilisée en Allemagne dans des potages, la recette la plus connue utilisant cette plante comme ingrédient serait la « sauce verte » que l’on peut déguster à Francfort .Les feuilles sont riches en mucilage, qui serait utile pour aider à lutter contre les entérocolites et les constipations .La Bourrache est diurétique, sudorifique, dépurative. Ces trois principes la font recommander comme dépuratif de printemps contre les dermatoses, l'eczéma, l'herpès et les autres maladies de peau.
Ses propriétés sudorifiques sont les bienvenues chaque fois qu'il est nécessaire de transpirer, en cas de grippe, de rhume, de bronchite, de rougeole, de fièvre de plus . une tisane de fleurs et feuilles sera expectorante, calmera la toux et aura une action diurétique. Elle fait également merveille pour un bain de pieds des plus délassants. Sa feuille appliquée sur une petite coupure favorisera la cicatrisation
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Calcaire et plutôt pauvre
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* Borago officinalis Alba
* Bourrache Blanche
- Ref : 42 |
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C'est une plante potagére résultant de l' hybridation d'un navet et de chou frisé . Il ressemble beaucoup au navet mais s'en distingue cependant par une forme plus allongée avec un renflement sur sa partie supérieure. Il est jaune vert .
Vertus : Digestive , reminéralisant, désinfectant intestinal .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute bonne terre de jardin
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120 Graines : 3€ |
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240 Graines : 4,80€ |
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* Brassica Napus Var. Napobrassica
* Rutabaga
- Ref : 180
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Des broccoli violet ! Cette variété est à repiquer en automne pour etre degusté à l’arrivée du Printemps .
Alors mettez de la couleur dans vos assiettes , Il se consomme cru ou cuit , il est à noter qu’il perd de sa couleur avec la cuisson .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute bonne terre de jardin
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* Broccoli
' Purple sprouting '
* Broccoli violet
- Ref : 20 |
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Les fleurs ont la particularité de se fermer la nuit et de se rouvrir dès que le soleil est suffisamment haut dans le ciel . Il fleurit tout l'été et sa floraison peut débuter dès le mois d'avril et s'étaler jusqu'au début décembre ! Il se ressème naturellement très facilement dans les massifs. Le souci est surtout employé de façon externe comme antiseptique cicatrisant pour soigner les affections de la peau : Blessures, brûlures, démangeaisons, coups de soleil, verrues, piqures d'abeille. Mais aussi en infusion pour de nombreuses affections : sudorifique et diurétique contre la grippe, la fièvre, les douleurs rhumatismales .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute terre
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* Calendula officinalis
* Souci officinale
- Ref : 24 |
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Cette variété célèbre de piment très fort ( un des plus fort du monde ) est originaire du Mexique et a été affinée afin de produire des fruits ridés extrêmement chauds, évalué à 300.000 scolvilles . Il est 20 à 50 fois plus fort et puissant que le Jalapeno . En forme de lanterne il est surnommé ( le piment Antillais ) . A manipuler avec prudence : Une seule goutte de suc suffit à brûler les lèvres et la langue. Il faut protéger ses mains et ses yeux en le préparant. Dans les Antilles françaises ( Guadeloupe et Martinique ) ce piment est nommé Bondamanjak .
* Rusticité : Annuelle
* Type de terre : sol léger, meuble, bien drainé et très riche en matière organique
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10 Graines : 1,80€ |
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25 Graines : 3€ |
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50 Graines : 4,80€ |
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* Capsicum Chinense
' Habanero '
* Un des plus fort piment au monde !
- Réf : 184
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Le piment stimule les sécrétions gastriques et le péristaltisme intestinal. Il favorise l'expulsion des gaz . Des fleurs blanches à vertes en forme de clôche apparaissent au Printemps et en Été, suivies des fruits. Les fruits mûrissent du vert au rouge . Le fruit a une paroie étroite ce qui le rend idéale pour le faire sécher. Le piment Cayenne est moyennement fort, 30K-50K (Scoville Units), 10 fois de plus que Jalapeno. Vous pouvez les savourez aussi bien crus que cuits . Il mûrit en 73 jours . C'est une plante annuelle reconnue pour ses vertues médicinales et gustatives .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Légére et fine
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100 graines : 3€ |
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200 graines : 4,80€ |
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* Capsicum frutescens
* Piment de Cayenne
- Ref : 161 |
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Utilisées pour leurs qualités aromatiques comme condiment et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth . L'utilisation du carvi est attestée dans l'Egypte ancienne 1500 ans avant Jésus-Christ .Les feuilles tendres, fraîches, hachées, servent à aromatiser certains plats . Mais ce sont surtout les graines, plus aromatiques, qui sont utilisées, notamment pour parfumer les viandes : porc, gibier, oie… Elles s'emploient aussi dans les fromages . Ainsi que dans certaines pâtisseries et confiseries. Stomatique, carminatif, vermifuge, digestif (toutes parties de la plante), apéritif rafraîchit l'haleine .
* Rusticité : Rustique
* Type de terre : Fertile et bien drainée
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300 Graines : 3€ |
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600 Graines : 5€ |
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* Carum carvi
* Carvi
- Ref : 69 |
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La camomille allemande a des propriétés anti-inflammatoires plus grandes que celles de la camomille romaine . Elle s'utilise en tisane , seule ou en mélange , et on lui attribue à dose modérée une certaine efficacité contre l'insomnie , dans le cas de troubles digestifs fonctionnels , digestions difficiles (spasmes digestifs douloureux), ainsi que pour les jeunes femmes , quelques jours avant la fin du cycle menstruel .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute terre
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200 Graines : 3€ |
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400 Graines : 4,80€ |
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* Chamomilla recutita
* Camomille
- Ref : 113 |
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Cette herbe aromatique avec la coriandre est l'un des éléments essentiels de la cuisine mexicaine . Elle possède un goût assez prononcé mélange de menthe, de citron et de myrte . En plus de ses qualités gustatives, l'epazote est également connue pour ses propriétés vermifuges et son action contre les flatulences .
* Rusticité : Annuelle se ressème spontanément
* Type de terre : Légére et bien drainée
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50 Graines : 3€ |
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100 Graines : 4,80€ |
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* Chenopodium ambrosioides
* Epazote
- Ref : 30 |
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Le Chou fleur Romanesco Minaret est plus doux que le chou-fleur blanc , il possède une téte trés décorative . Sa forme Pyramidale très originale est formée de nombreuses inflorescences vertes . Excellente Qualité gustative !
* Semis de mai à juin
* Recolte jusqu'en Novembre
* Rusticité : Annuelle
* Type de terre : Fertile , profonde et bien fumée
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150 Graines : 3€ |
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300 Graines : 4,80€ |
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* Chou fleur Romanesco
' Minaret '
- Réf : 283 |
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Elle fleurit à partir de mi-printemps jusqu’au début de d'été . Elle est surnommée Maison chinoise car ses fleurs à étages nous font pensez à des pagodes . Du plus bel effet en vase !
* Rusticité : Annuelle
* Type de terre : Toute terre
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* Collinsia heterophylla
* Maison Chinoise
- Ref : 290 |
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Il est mentionné dans les contes de Milles et une nuit que la Coriandre était utilisée comme aphrodisiaque . Ce sont les Romains qui ont transporté celle-ci en Europe . Ils l'utilisaient avec le Cumin et du vinaigre pour conserver la viande . Les Chinois croyaient que la Coriandre rendait immortel .
* Rusticité : Plante annuelle et rustique. Supporte 0°C
* Type de terre : Sol riche et léger
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* Coriandrum sativum
* Coriandre
- Ref : 25 |
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Les fleurs ( trés nombreuses ) ont un diamètre de 5 à 7 cm elle se cultive facilement et fleurissent en été . Leur hauteur est de 1,40 métre .
* Rusticité Annuelle
* Type de terre Fraiche et bien drainée
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* Cosmos bipinnatus
* Cosmos
- Ref : 291 |
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De couleur Orange /Jaune citron . c'est une joli fleur qui pousse rapidement . Elle convient bien en Plate-bande et Bordure . Très florifère , son feuillage est dense et decoratif . Cette éspéce est Très tolérante à la sécheresse après la germination, elle est méme recommandé pour les climats secs.
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute terre bien drainée
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* Cosmos sulphureus
* Cosmos Mexicain
- Ref : 270
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La chair de couleur orangée, est délicate et de saveur agréablement sucrée . Sa chair très ferme, sucrée et farineuse. On peut avoir entre 4 à 6 fruits sur un seul pied . De trés grande conservation ( 6/8 mois ) . C'est pour cela qu'elle est classée parmis les courges d'hivers . Les fruits de 2 à 5 kg sont excellent en potage et gratin .Trés prisé au moment d'haloween et fétes de fin d'année pour decorer .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute bonne terre de jardin riche en fumure
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30 Graines : 3€ |
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60 Graines : 4,80€ |
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* Courge turban
* Courge
' Turk's Turban '
- Ref : 174
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Des fruits énormes pouvant atteindre 50 kg ! . Grosses citrouilles de variété américaine , la peau de couleur rose-orange . Utilisation : soupes , gratin, gâteau , Temps de maturation: 120 - 130 jours .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute terre bien fumée
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15 Grosses graines : 1,80€ |
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30 Grosses graines : 3€ |
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60 Grosses graines : 4,80€ |
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* Cucurbita maxima
* Big Max
- Ref : 56 |
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Le cumin peut aisément remplacer le carvi dans certains mets . Au Moyen age ont croyait qu'un sachet de graines de cumin sur soi protége du mauvais sort et des sorcières .Le cumin rend digeste certain aliment , ex : le chou , etc... il aide à traiter certains desagréments ( flatulences et digestion difficile ) ont lui donne aussi des vertus aphrodisiaques .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Riche et bien drainée
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200 Graines : 3€ |
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400 Graines : 5€ |
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* Cuminum cyminum
* Cumin
- Ref : 28 |
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Pomme globuleuse de couleur verte foncée , allongée ,toute la tête est comestible et très tendre . La fleur de cette varieté est trés decorative Le plant d'artichaut à en moyenne une durée de vie de 4 à 5 ans . L’artichaut peut être mangé cuit, chaud ou froid. Il a une grande valeur nutritive.
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Préfére une terre légére , riche , bien drainée , profonde
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60 Graines : 3€ |
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120 Graines : 4,80€ |
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* Cynara scolymus
* Artichaut
- Ref : 196 |
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Ses fleurs Bleu , roses et blanches sont un merveilleux atout dans un jardin. Ideal en fleur à couper car elle tient bien en vase , elle fera egalement fureur en massif . Cette une annuelle qui se resseme d'année en année . Semer la une fois vous l'aurez toujours !
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Terre riche et bien drainée
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* Delphinium ajacis
* Pied d'alouette
- Ref : 260 |
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Fleur ideal pour decorer vos massif , bordures , pot etc.. D'une eclatante couleur orange brillante et au coeur Pourpre !
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Légere , pauvre
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*Dimorphotheca
sinuata
* Marguerite Africaine
- Ref : 229 |
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Elle à de joli fleurs d'un bleu intense et disperse une agréable odeur de citron. , plante idéale pour fleur à couper : Floraison de Juillet à Septembre . Elle est trés mellifère et possède des propriétés médicinales (digestives, antiseptiques...). Elle s'utilise en tisanes et infusions .
* Rusticité : Annuelle , se ressemant d'elle méme facilement
* Type de terre : Toute terre , méme pauvre
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*Dracocephalum Moldavicum
* Melisse de Moldavie
- Ref : 198
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Cette plante tapissante, à fleurs jaunes parfumées fleurit en été . Couramment cultivée dans les jardins d'ornement . C'est une plante originaire de la Californie et du sud-ouest des Etats-unis où elle couvre de vastes étendues à proximité des forêts de séquoïa . Elle se resséme d'elle méme d'année en année trés facilement .
* Rusticité : Plant annuelle
* type de terre : Toute , méme pauvre , supporte le calcaire
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250 graines : 3€ |
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500 Graines : 4,30€ |
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* Eschscholzia
caespitosa
* Pavot de Californie
- Ref : 280 |
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Couramment cultivée dans les jardins d'ornement . C'est une plante originaire de la Californie et du sud-ouest des Etats-unis où elle couvre de vastes étendues à proximité des forêts de séquoïa . Elle se resséme d'elle méme d'année en année trés facilement .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute , méme pauvre , supporte le calcaire .
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250 Graines : 3€ |
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500 Graines : 4,30€ |
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* Eschscholzia
californica
* pavot de Californie
- Ref : 278 |
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Elle à la reputation de chasser les taupes et les souris là ou elle se trouve . Feuillage persistant , l'huile extraite des graines a été utilisée pour l'éclairage . Plante ideal pour un jardin sauvage , floraison : Mai à juillet . Attention c'est une plante toxique ( graines , séve et feuilles ).
* Rusticité : - 20° , Bisanuelle
* Type de terre : Toute terre
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25 Graines : 3€ |
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50 Graines : 5€ |
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* Euphorbia
lathyris
* Epurge
- Ref : 165 |
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Les propriétés médicinales de la fumeterre sont connues depuis longtemps . Elle permet l'élimination des toxines, étant à la fois cholagogue, diurétique et dépurative. Elle est également apéritive et tonique . Plante herbacée annuelle, hermaphrodite .
* Rusticité : Plante herbacée annuelle
* Type de terre : Bien drainée
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* Fumaria officinalis
* Fumeterre Officinale
- Ref : 224 |
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Trés belle fleurs aux couleurs incroyable ( couleur lavande à blanc rosé et cœur mauve ) , Peut se placer dans un herbier car méme séche elle garde ses couleurs . Sa floraison du printemps au mois d’octobre fera resplendir votre jardin . De plus sa germination est trés facile . Se resseme spontanément d’année en année ( Semez la un jour , vous l’aurez toujours ! ) Tout en elle est interessant : son parfum suave , ses couleurs , son attrait en bordures , en massifs , et méme en bacs .
* Rusticité : Annuelle
* Type de terre : Toute , bien drainée
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200 Graines : 3€ |
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400 Graines : 4,80€ |
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* Gilia tricolor
* Bird's Eyes
- Ref : 293 |
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La gypsophile elegans carmine se plait en plates-bandes, rocailles , en pots... La fleur originale ( de couleur rose foncée ) est bonne pour les bouquets de fleurs coupées ou séchées . A mettre en situation ensoleillée .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute , bien drainée
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* Gypsophila elegans
* Gypsophile
- Ref : 247 |
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Trés beau Tournesol pouvant atteindre 1,50 métre . Chaque pied peut porter une vingtaine de fleurs aux couleur de l'Automne . Trés ornementale , s'utilise pour former une haie pour l'été ou en arriere plan d'un Massif .
* Rusticité : Plante annuelle
* Type de terre : Toute bonne terre de jardin
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* Helianthus annuus ( Autumn Beauty )
* Tournesol ( Autumn Beauty )
- Ref : 39 |
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