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La racine de bardane se consomme cuite ( Sautée ou en gratin ) . Les jeunes pousses peuvent se manger comme des asperges .la grande bardane possède une activité anti-inflammatoire et anti-oxydante .Les herboristes de la Chine et de l'Inde anciennes employaient la bardane pour traiter les infections respiratoires, les abcès et les douleurs articulaires .
* Rusticité : -15°C
* Type de terre : Fraiche , profonde et riche
Arctium Lappa
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