Chrysanthemum coronarium , Chrysantheme comestible : 500 Graines

Réf: A27
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Description

Nom Latin : Chrysanthemum Coronarium , Glebionis coronaria

Nom Vernaculaire : Mâche chinoise ,Chrysanthème couronné, Chrysanthème des jardins, Chrysanthème Comestible , Chrysanthème à couronnes 

On le cultive pour ses feuilles et ses fleurs qui sont comestibles en salades, sautées et dans la composition de nombreux plats asiatiques . Mais c'est également une jolie fleur ornementale à découvrir . Les fleurs se consomment dans les potages , soupes . Les jeunes feuilles sont à déguster en Mesclun pour accompagner d'autres salades ou si elle sont plus anciennes cuitent comme les épinards . C'est en Asie que cette plante est le plus utilisé pour agrémenter les plats : surtout à Hong - Kong et au Japon . On peut utiliser les fleurs fraîches ou séchées . C’est une plante annuelle qui se ressème facilement d'elle même d’une année sur l’autre
* Hauteur : 60 à 80 cm
Floraison : Juillet à Octobre
Rusticité : Plante annuelle
Type de terre : Bonne terre de jardin , elle n'est pas exigente .
Récolte : Juillet à Septembre 

* Famille : Astéracées

* Exposition : Soleil , Mi - Ombre 

Consels de semis : Semis sous châssis ou en terrine en Mars/Avril sur un terreau ' Spécial semis ', ou en pleine terre d'Avril à Juin . Elle se ressème d'elle – même très facilement au point d’être envahissante . Vous n'aurez donc aucun soucis pour avoir des plantes les années suivantes .

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