Alliaria Petiolata , Alliaire Officinale : 200 Graines

Réf: A75
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Description

Nom Latin : Alliaria Petiolata

Nom Vernaculaire : Herbe à ail , Alliaire , herbe aux aulx, julienne alliaire, vélar alliaire.

Ses feuilles ont une odeur d'ail lorsqu'elles sont froissées, les fleurs blanches sont en forme de croix . Ses graines peuvent servir de substitut à la moutarde noire dans l'élaboration du condiment du même nom (moutarde). Les jeunes feuilles mélangées dans une salade apportent un léger goût d'ail . On peut également l'employer dans du beurre ou en faire du pistou. Elle posséde aussi des vertus médicinales .
* Hauteur : 50 à 80 cm
* Rusticité : - 20°C
* Type de terre : Riche et Fraiche
* Floraison : Printemps, la deuxième année après la plantation

* Famille : Brassicacées

* Exposition : Ombre , Mi - Ombre

Conseils de semis : Semez les graines au printemps , sur une terre bien fine et ameublie . L'alliaire est une vivace bisannuelle qui se ressème d'elle même très facilement .

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